近幾年，普洱熟茶、老熟茶在消費(fèi)領(lǐng)域的迅速升溫，熟茶的價(jià)值回歸，是消費(fèi)者認(rèn)知升級使然，也是市場消費(fèi)升級使然，更是熟茶、特別是真正好的普洱熟茶本身價(jià)值使然。
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90年代經(jīng)典85厚磚
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老熟茶的品飲價(jià)值
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熟茶，作為普洱茶的一類，因制作中經(jīng)過了渥堆發(fā)酵等特殊工藝，茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變，在色、香、味、形等方面形成了不同于生茶的獨(dú)特品質(zhì)。發(fā)酵讓普洱熟茶具備了一些優(yōu)于其他茶品的保健功效與輔助治療功效，其并非藥物，卻能通過“潛移默化”，調(diào)節(jié)身體的機(jī)能。
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普洱熟茶的“越陳越香”，是普洱茶其內(nèi)含物質(zhì)茶多酚、咖啡堿、茶色素等物質(zhì)在微生物的作用下持續(xù)氧化、降解以及轉(zhuǎn)化的過程，最終形成時(shí)間賦予的獨(dú)有陳香和風(fēng)味。
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95年勐海舊熟餅7572
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因此，普洱熟茶，特別是老熟茶吸引人們的，還在于那令人捉摸不透的滋味。如果一定要用中國文字來表述，比較合適的兩個(gè)詞是：陳釅、暖潤，而在此基調(diào)下又變幻無窮。
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與普洱熟茶的第一次相遇，并不驚艷，反而有種口感上的抵觸。第一口，總是很能感受到“陳舊”與“藥味”，一時(shí)難以接受。但如果愿意與她再一次深入地對話，就會(huì)感受到從身到心的一種暢順，慢慢的，你會(huì)愛上熟茶。
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這一款，紅寶石般的色澤，晶瑩，彌漫著山林野木的自然氣息，似攤曬野葛的幽幽藥韻，吸一口，甜甜的，又感受到巧克力般的順滑，山野氣韻，通體活絡(luò)……
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那一款，琥珀般的赭褐色，通透，浸染著池水中的荷花幽香，又能捕捉到山野中的生菌馥郁，抿一口，紗紗的，有一種奶昔般的柔軟，空谷幽林，閑情逸境……
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而這一次，是三分甘草、三分沉香、兩分當(dāng)歸、兩分冬棗用文火熬了半個(gè)時(shí)辰后在一箭之遙處聞到的藥香。聞到的人，正在磐鈸聲中輕輕誦經(jīng)……
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真正好的普洱熟茶，是有收藏價(jià)值的
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普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”，它更大的價(jià)值不在于剛生產(chǎn)出來的當(dāng)下，而在于不斷陳化、優(yōu)化、成長的未來。正如一個(gè)人，從潔白如紙的嬰幼兒，到天真爛漫的青少年，到干練沉穩(wěn)的中壯年，再到睿智深沉的老者，這種成長帶來的，是內(nèi)質(zhì)的充實(shí)和升華。
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歲月留金。普洱茶從一出生，在具有品飲價(jià)值的同時(shí)就兼具投資價(jià)值，正是它這種天然的活性以及這種活性帶來的品質(zhì)的不斷提升，給它帶來了不斷提升的市場價(jià)值。
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而普洱熟茶經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，茶性變得更加溫和，口感更加溫順，陳化時(shí)間大大縮短，只要3到5年即可得到具有高品質(zhì)陳化的茶品，因此，它更容易被迅速品飲及消耗掉，由此加速了市場的流通性，不斷增加熟茶的市場空間，創(chuàng)造更大的市場價(jià)值。
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2011 年哈尼喬木古樹磚
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大健康產(chǎn)業(yè)價(jià)值。在生存環(huán)境日益受到污染，在食品安全越來越受大眾關(guān)注，在原生態(tài)、養(yǎng)生、保健、健康茶生活的意識越來越為普羅大眾所推崇，在茶葉市場不斷走向?qū)I(yè)化的今天，喝茶、喝好茶、喝健康茶已經(jīng)不僅僅是現(xiàn)代人的一種愿望，它已經(jīng)是一種切切實(shí)實(shí)的市場需求。
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老熟茶的健康價(jià)值
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大健康產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)的核心產(chǎn)業(yè)。快節(jié)奏的現(xiàn)代生活讓越來越多的人放慢腳步，開始關(guān)注一杯茶能帶來的健康養(yǎng)生功效。
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98年勐海老熟餅7572
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普洱熟茶在制作和存儲(chǔ)過程中，通過溫度、濕度、微生物的共同作用，茶自身的很多物質(zhì)進(jìn)行了本質(zhì)性的分解和重組，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用。原本剛烈的普洱茶，變得溫和，不寒不火，不苦不澀，韻味綿長，為體寒、敏感體質(zhì)的群體提供了一類可以飲用的健康飲品，適合各個(gè)年齡段、各種體質(zhì)、各個(gè)地域的人們在各個(gè)季節(jié)適量飲用。
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同時(shí)，發(fā)酵的普洱茶在酶的作用下，又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì)，表現(xiàn)出了新的保健作用：降血脂、降血壓、抗動(dòng)脈硬化、養(yǎng)胃護(hù)胃，預(yù)防糖尿病、化解膽固醇、抑制脂肪肝等病癥。
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特別是老熟茶
現(xiàn)代研究證實(shí)適當(dāng)飲用普洱老熟茶暖胃效果更佳。在適宜的濃度下，粘稠、甘滑、醇厚的茶湯進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期飲用可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。
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2002年紅中紅熟餅7262
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對于在城市中生活的上班族來說，由于工作或環(huán)境因素影響，腸胃功能降低，胃寒、胃痛常有發(fā)生，再加上應(yīng)酬飲酒，更加重了腸胃的負(fù)擔(dān)與傷害。適當(dāng)飲用一些老熟茶是一個(gè)長期養(yǎng)胃護(hù)胃的方法。
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老熟茶內(nèi)的“小分子”有利于人體的腸胃
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不同于綠茶等茶類的茶多酚內(nèi)含較多的“大分子”物質(zhì)，熟茶經(jīng)發(fā)酵后，其大量的衍生物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小，因此老人和兒童更適合飲用適量的普洱老熟茶，陳化五年以上的普洱熟茶“暖胃”的功效更佳。
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98年省公司小黃印7262
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老熟茶內(nèi)果膠類物質(zhì)促進(jìn)潰瘍面愈合
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熟茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其它茶類，對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，普洱茶果膠類物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，促進(jìn)潰瘍面愈合。
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老熟茶內(nèi)的咖啡堿改善消化功能
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普洱老熟茶內(nèi)含的咖啡堿可以中和人體的胃酸，進(jìn)而改善消化功能。
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茶要堅(jiān)持每天喝，濃淡相宜，要適量、適度、適時(shí)喝。這樣才能每天存一份健康，長久享受健康。
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90年代陳香老熟餅8592
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好熟茶、老熟茶的收藏價(jià)值，對人體良好的效用，彰顯了其特有的魅力。
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對于追求健康高品質(zhì)生活的人們，不妨藏一件自己喜愛的老熟茶，感受其歲月留金帶來的回報(bào)。
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